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当店のカニ・イクラ・エビ・ホタテは、化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料を一切使用していません。

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■休業日

刺身用ホタテ貝柱 (野付産・噴火湾産)　特選　無添加 玉冷(500g/13〜17個入り)

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＜梱包イメージ＞※クリックすると拡大します。

  • 注文数：

4,980 円（税込・送料別） [ 49 pt ]
ホーム > 【お酒のおつまみに】 > 刺身用ホタテ貝柱 (野付産・噴火湾産)　特選　無添加 玉冷(500g/13〜17個入り)
かにまみれは訳なし品専門店
北海道の知床半島や根室半島の中間に位置する根室湾野付地区で獲れた大粒3Lサイズのホタテです。厳しい海流と豊富で良質なプランクトン、そして流氷の影響に恵まれ育つ野付産のホタテは、ギュッと身が締まって非常に強い甘みが特徴です。
また、1年育てた稚貝を海底にまいて4年間自然に育つのを待つ“地まき方式”なので、のびのび海中を自由に動き回って育った貝柱は非常に肉厚で引き締まり、もうプリップリ。とにかく「食べ応え、スゴいです。」地元でも見かけない3Lですから。。
【今季終漁間近!】野付産/噴火湾産　ホタテ玉冷(特大3L 1kg) 【ノンドリップ製法】実はかにまみれのリピート率3本の指に入る隠れた名品、3Lを誇る特大ホタテです。なんといってもこのサイズ、3Lともなると、地元の漁業組合直販サイトでもお見かけしないレアサイズ。だからお刺身は縦に切ったりして。冷凍製法にもホタテの組織を壊さないよう瞬間冷凍のノンドリップ製法を採用。あの生冷凍から解凍するときに、どこからともなくダーっと流れ出る水分が驚くほど出ないので、解けてベチャベチャなかパサパサ。。なんてことはありません。(この製法もかにまみれがこだわる常識です。)
かにまみれ画像
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■「解凍でベチャベチャ、けど身はパサパサ」にならない!新技術「ノンドリップ製法」採用■

当店のホタテ玉冷は、すべて高度なノンドリップ製法により、冷凍時に貝柱の細胞壁を壊すことなく、鮮度がかなり高いうちに瞬間急速冷凍していますので、 自然解凍後もドリップが出ず、ほぼ生に近い食感と味わいを堪能することができます。
ぜひ自然解凍後は、生のままお刺身でお召し上がりください。

『ドリップ』とは?
→細胞組織から流れ出る液体のこと。本来生物の細胞は、細胞膜によって中の組織が漏れ出さないようになっていますが、いままでの未熟な冷凍技術で一旦冷凍 すると、細胞膜が破れてしまい、中の組織が流れ出たものもそのまま凍結するので、解凍した時にその液体(ドリップ)が流れ出してしまい、残った身はパサパ サの状態になってしまいます。

いま注目のノンドリップ製法は、従来の冷凍とはまったく異なる最新の製法なのです。

ほたて玉冷

商品詳細

規格・内容量 生ホタテ貝柱 特大 S-M(500gあたり：13〜17個入り) 500g
産地 野付、噴火湾産、時期により浜益産、猿払産など
加工地 北海道
原材料 ホタテ
賞味期限 商品到着後、冷凍庫で約２〜３週間以内。解凍後は、1両日中を目安にお召し上がりください。
保存方法 生冷凍
お届け日 随時発送いたしますが、発送までに最大で4日ほどかかる場合があります。
天候や漁の状況、加工の状況により配送が遅れ、お届け指定日に間に合わないこともありますので、余裕を持った日時の指定をお願いいたします。
同梱包 冷凍商品と同梱可能
備考 当店ではギフト用の包装も無料で承っております。熨斗（のし）の種類もお好きなご指定の文字で印刷可能。メッセージの同封も受付中です。詳しくは購入画面でご指定ください。パッケージは変わる場合がございます。
入り数で選べ！

アルミちゃん

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紅白蝶結び


結び目が何度も結びなおせることから、慶事、一般贈答などの 何度あってもよいことの場合に使います。

 ■長寿の祝福
長寿祝（全般） 寿福、賀寿、祝御長寿
数えで61歳のお祝 祝還暦、還暦御祝
数えで70歳のお祝 祝古希、古希御祝
数えで77歳のお祝 祝喜寿、喜寿御祝
数えで80歳のお祝 祝傘寿、傘寿御祝
数えで88歳のお祝 祝米寿、米寿御祝
数えで90歳のお祝 祝卒寿、卒寿御祝
数えで99歳のお祝 祝白寿、白寿御祝
数えで100歳のお祝 祝百寿、百寿御祝
数えで108歳のお祝 祝茶寿、茶寿御祝
■一般の贈答 ■出産
年始 御年賀、御年始、迎春、賀正 出産祝いに 御出産祝、御祝
お中元 御中元 出産祝いのお返しに 内祝（名書きは生まれた子の名前で）
お歳暮 御歳暮 実家から祝い着を贈る 御初衣、御初着
暑中見舞い 暑中御見舞 ■子どもの祝儀
寒中見舞い 寒中御見舞 お宮参りのお祝 祝御宮参
父の日・母の日 父の日／母の日 神社へのお礼 初穂料、玉串料、御祈祷料
ひな祭り ひな祭り 初節句のお祝 初節句御祝、御祝
クリスマス クリスマス 初節句のお返し 内祝
■新築・改装 七五三のお祝い 七五三御祝、御祝
上棟式のお祝 祝御上棟、祝棟上式 七五三のお返し 内祝
上棟式のお返し 上棟記念、内祝 入学（園）祝 入学（園）御祝、祝御入学、御祝
新築祝い 新築御祝、御祝 入学（園）祝のお返し 入学（園）内祝、内祝
新築祝のお返し 新築記念、内祝 卒業祝 卒業御祝、祝御卒業、御祝
引越時近所に挨拶 御挨拶、粗品 ■開店・開業
増・改築のお祝 改築御祝、御祝 開店（開業）のお祝 開店御祝、開業御祝、御祝
マンション購入のお祝 祝御新居 開店〈開業）祝のお返し 開店記念、記念品、内祝
ビル、社屋等の完成祝 祝御落成、新社屋落成御祝    
ビル、社屋等の完成祝お返し 記念品、内祝    
神社や寺の完成、改修のお祝 落慶記念    

紅白結び切り


「結び切り」は結び目が固く結ばれていて、 簡単に解けないことから、結婚祝い、弔事のように 一度きりであってほしいことの場合で、祝事には紅白を使用します。

 ■結婚
結婚祝に 寿、御結婚祝、御祝
結婚祝のお返しに 寿、内祝
結婚式の引き出物に 寿（名書きは両家の名を書く）
■見舞い
全快しない場合のお返し 御見舞御礼
医師や看護婦へのお礼

御礼
   
   
   
   

白黒結び切り
黄白結びきり


白黒または黄白の「結び切り」で、弔事に使われます。

 ■弔事
仏式葬儀 御霊前
仏式葬儀の香典返し 志
神式葬儀 御霊前、御玉串料、御榊料
神式葬儀のお返し 志
キリスト教式葬儀 御霊前、御花料
キリスト教葬儀お返し

志

寺院へのお礼

 御布施、御経料、御膳料
仏事の年忌法要 御仏前、御供物料
仏事の年忌法要引出物 志
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