カニ通販・ギフト、ご贈答ならかにまみれにお任せ!

クレジットカード、銀行 お電話相談0120-379-23510時から20時まで
カートに商品がありません。

現在の中身:0点

当店のカニ・イクラ・エビ・ホタテは、化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料を一切使用していません。

ログイン

検索条件

商品名を入力

検 索

お客様の声

▲今シーズンの声も続々!

おいしい解凍方法・さばき方

▲知らないともったいない!正しい解凍方法・簡単なさばき方☆

改善しました
幹事バナー

幹事様必見。ゴルフコンペ、結婚式二次会にも最適の目録パネルセット!

ギフトカードお受取の方はこちらバナー

ギフトカードのご利用方法はこちらから

合格祈願バナー

きっと花咲く!縁起物の花咲蟹で合格祈願!

栄養満点バナー

レシピバナー

QRコード

▼売れ筋ランキング▼

ケイ店長のかにまみブログ
かにまみれ fax

営業日

2017年 02月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28     
今日
2017年 03月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

休業日

送料無料の真実

カニ通販にはこんな秘密が…

花咲ガニ・浜茹で【内子外子が絶品】(子付きメス650g/1400g前後)食通垂涎のクラブキャビア

<梱包イメージ>※クリックすると拡大します。

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
サイズ(1杯)

選択
花咲メス卵付き650g前後×

再入荷

花咲メス卵付き1,400g前後

△・・・残りわずか

×・・・品切れ

円(税込・送料別) [ 74 pt ]
ホーム > 【花咲ガニ】 濃厚な旨味と絶品珍味の内子 > 花咲ガニ・浜茹で【内子外子が絶品】(子付きメス650g/1400g前後)食通垂涎のクラブキャビア
北海道ならではの大人気蟹 その名は「花咲蟹」!花咲ツアーというツアーがあるくらい人気の蟹です。テレビで「幻の蟹」として話題になった「花咲蟹」は、今大変貴重な蟹として重宝されています。北海道根室の花咲港であがった獲れたての花咲蟹です。ボイルすると、まるで花が咲いたように鮮やかな赤に染まります。どちらの言い分が正しくて「花咲蟹」になったのは不明ですが、マニアが多い花咲蟹です。
北海道を代表する3大蟹といえば、毛ガニ・ズワイ・たらばですが、全く新しい4大目の蟹と言っても過言ではないでしょう。見た目のトゲトゲしさからは想像もつかない程の美味しさ!メスは内子と外子が大人気!マニア必見!ジューシーな身と濃厚な味噌とプチプチ卵を味わえるのはこの花咲蟹の醍醐味です!!
鮮やかなオレンジ色の卵は、わさび醤油をほんのりつけると生珍味感覚でも召し上がれます☆「今まで色々なカニを食べてきたけど、断然、花咲蟹が1番美味しかった。」 東京都 N.Tさん 50代男性「これからのお正月は、是非、花咲蟹にしたいと思います!」 福岡県 K.Kさん 30代女性「あの身と味噌と卵の組み合わせは、ヤバイ。」 北海道 D.Hさん 20代男性
胴体から脚をキッチンバサミか包丁で切り離します。甲羅は、ふんどし(おしり)のほうから開き、爪・脚の部位は「トゲの少ない面」をハサミなどで切ってお召し上がりください。お好みで、甲羅に蟹味噌と蟹肉や内子外子をからめたり、甲羅に蟹味噌だけを残し日本酒と合わせても絶品です!ちょっと変わった旨味のサラダにしてもとてもよく合います☆
花咲メス
花咲メス
花咲メス
花咲メス
花咲メス
花咲蟹
花咲蟹
かにまみれ お客様の声 口コミ
蟹の重量表記にご注意!
カニの価格高騰について
失敗しない!蟹の新・解凍方法!
蟹のにおいをこれで消臭!
“鍋には不向き”

花咲メス

受験シーズン到来! かにまみれは全力で、全国の受験生を北海道から応援します! 限定商品「きっと花咲よ!」花咲蟹食べ比べセット 花咲ガニって? →縁起物としても知られる真っ赤な花咲ガニ。 北海道根室港で年間わずかにしか獲れない、大変希少な北海道ならではのカニで、 茹でると花が咲くように、真っ赤になるのが名前の由来なんです〜! (もちろん真っ赤に茹でた状態で冷凍配送しますので、開封後は自然解凍してそのままお召し上がり頂けます。) 受験生をお子様にもつ、ご自宅用でも、もちろんご贈答用にも対応! ご贈答の場合は「必勝合格祈願!」などの文字も、ご指定通りに対応いたします。 メッセージも、備考欄に入れていただければ、桜満開柄の便箋に印刷して同封します!(無料サービス)

商品詳細

規格・内容量 花咲ガニメス・1尾 650g/1400g前後
産地 根室産
加工地 北海道
原材料 花咲蟹、塩
賞味期限 冷凍庫で約30日、解凍後は一両日中
保存方法 ボイル急速冷凍
お届け日 随時発送いたしますが、発送までに最大で4日ほどかかる場合があります。 天候や漁の状況、加工の状況により配送が遅れ、お届け指定日に間に合わないこともありますので、余裕を持った日時の指定をお願いいたします。
同梱包 冷凍商品と同梱可能
備考 当店ではギフト用の包装も無料で承っております。熨斗(のし)の種類もお好きなご指定の文字で印刷可能。メッセージの同封も受付中です。詳しくは購入画面でご指定ください。


美味しい召し上がり方

すべて水揚げ後すぐにプロの漁師の手により絶妙な塩加減で浜茹でにし急速冷凍していますので、
届いた後は、「電子レンジ、蒸す、茹でる」などの再加熱は絶対にせず、自然解凍後にお召し上がりください。

※ご注意
一旦解凍してから再冷凍すると、味わいや風味を損ないますのでお控えください。

マニアも唸る子付きメスの卵!

高級珍味として知られる内子と外子は、自然解凍後に内子はそのままで、外子はお好みで、わさび醤油や酢醤油に漬けてお召し上がりになると、絶品です。

子持ちのメスは、絶品の内子外子が最大の特徴ですが、文字通り"身を削って"子を産むため栄養が卵にまわり、通常でも6〜7割の身入りとなりますので、蟹身を楽しみたい方はオスがおすすめです。

■失敗しない解凍方法■

当店では急速冷凍する際、乾燥を防ぎ風味を保つために薄い氷の膜(グレース)をかけて出荷しております。
(再冷凍されたものではありませんので、ご安心下さい。)

<解凍手順>
1)表面の氷の膜(グレース)を流水で取り除きます。
2)ある程度氷の膜が取れたら、残ったグレースが融け出してもいいようにトレイか深めのお皿にのせます。
3)常温なら4〜5時間、冷蔵庫なら半日〜1日かけて、ゆっくり自然解凍をしてください。
※解凍時間は蟹の重量や室温によって変わるので、小まめに確認しながら八分目ほどを目安にお召し上がりください。
(長時間置いたまま解凍し過ぎると身が乾燥しパサパサになるので、ご注意ください。)
※解凍の際、融け出した水(グレース)で水っぽくなりますが、融け出た水にそのまま浸さず流してください。
※電子レンジの「解凍モード」や直接水をかけ続けての解凍は、風味を損ないますので避けてください。

 

■ご注意ください■

※花咲ガニは、他の蟹に比べて鮮度の低下や痛みが非常に早いため、解凍しすぎると乾燥して身が縮んでしまいます。さばいてる合間にちょうどいい解凍具合になってきますので、八割方の解凍でお早めにお召し上がりください。

※商品(個体)によっては外子が無い場合もあります。あらかじめご了承ください。
お買い得な商品の選び方 甲殻類は入数で選べ!
メッセージカード選べます
ページ
トップへ
カートボタンへ戻る